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おいしい♡
で笑顔と健康を(^^)

 
グルテンフリー西麻布のロゴマーク

私たちの物語

Glue 10 Free 西麻布  --- Freeze & Sleep ---

私たちは西麻布・表参道かいわいで、

身体に優しいグルテンフリーのパン🍞やケーキ🍰、ヴィーガンのピザ🍕などを

1つ1つ丁寧に手作りしています。

私達の身体は食べ物から創られています。

厳選した国産米100%の米粉を使用
「栄養・風味・美味しさ・安心・安全・愛情をとどける♪」

Glue 10 Free のミッションです。​

たった1つの身体。

健康の源は食事です。1日1食、無添加の食習慣を取り入れる事をご提案しています。

 
Bakery Window Display

Glue 10 Free のこだわり

安心・安全へのこだわりーーー

米粉:純国産のお米。製粉からこだわった米粉を使用

水:NASAが宇宙船で使用している浄水器を使用

  ストロンチウム・セシウムも除去した安全なお水を使用しております。

油:オーガニックオイルを主体に使用

塩:非加熱の天然塩と企業秘密の日持ちを良くするお塩をミックスして使用
砂糖:カルシウムなどのミネラルを豊富に含んだきび原料100%を使用

酵母:自家製㊙天然酵母を使用

卵:平田家の平飼い卵​

青果:西日本の無農薬、減農薬の青果

あんこ:有機大豆のあんこ

チーズ:セルロースなしのチーズ


小麦粉グルテン、加工でんぷん粉、こんにゃく粉、香料、着色料、

防腐剤、苦味料、漂白剤、殺菌剤、膨潤剤、遺伝子組み換え食材、

ワックス、保存料、その他の食品添加物 不使用

Keep & Hold ーーー

最新の特殊技術で、焼き上がったお品物の水分を安全に安定的に

長時間保持させています。

Freeze & Sleep ーーー

最先端の瞬間冷凍技術で、焼き上がった状態のまま眠らせるように冷凍、

焼きたての美味しさそのままをご家庭にお届け致します。

※食品中の「水分」が変化することにより、味の変化や劣化・腐敗を引き起こす

 ことをご存知ですか? Glue 10 Freeでは、2つの最新技術で、水分の状態を長

 時間安定させ、限りなく出来たてに近い状態でお届けする事にこだわってます。

資源には限りがあるーーー

地球に存在する全ての資源には限りがあります。紙やビニールも大切な地球の

資源と考え、基本的には簡易包装でお届けしております。

ご贈答としてお使いくださるときは、その旨をお知らせ下さい。

 
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営業のご案内

デリバリー・テイクアウト・移動販売をはじめました。

【デリバリー】

Uber・Wolt・FOOD NEKO・menu・出前館

10:00~20:00(不定休)

【テイクアウト】

Pay Pay Pickup(西麻布店)10:00~20:00(不定休)

【店頭販売】

表参道コミューン2nd  

コミューン内、平田家にて:10:30 ~ 19:00(水曜定休)

西麻布店

水・木曜日 10:00 - 売切れ次第閉店     

【移動販売】

公式LINEにて告知いたします。神出鬼没です 笑

※ご予約のお客様の対応優先となります。

ご一報頂ければ幸いです。

※全国へのご配送を Freeze & Sleep にて承っております。​
 

We Started For To Go ! Before You Visit. Please Feel Free To Contact Us.

一日一食無添加を食して頂き健康維持に繋げてください。

催事のご案内

11/29(土)恵比寿 kari2nd     kari2nd マルシェ                      10:00~17:00

12/06(日)蔵 前 長 寿 院    お寺マルシェ               11:00~16:00

12/12(土)勝どきビュータワ   太陽マルシェ←開催中止          10:00~16:00

12/12(土)川 口  大泉工場 ファーマーズマーケット川口      10:00~16:00

12/13(日)川 口  大泉工場 ファーマーズマーケット川口      10:00~16:00

         

          ↓01月は全て開催中止となりました↓

01/09土)勝どきビュータワ   太陽マルシェ                             10:00~16:00

01/09(土)川 口  大泉工場 ファーマーズマーケット川口      10:00~16:00

01/10(日)川 口  大泉工場 ファーマーズマーケット川口      10:00~16:00

01/17(日)蔵 前 長 寿 院   お寺マルシェ                       11:00~16:00

         

          *02月は全て開催中止となりました

※ネットにて24時間ご注文頂けます。

※全国へのご配送を Freeze & Sleep にて承っております。

We look forward to your visit!

​作っている人

はじめまして 
Glue 10 Free 西麻布 Freeze&Sleep店主の
あんず・モニカ・牧です。
私は日本人の父とアメリカ人の母の

間に生まれました。
父と私自身のガンの体験を通して
食の大切さを知り、

米粉にたどり着きました。
栄養・風味・安心・安全・愛情

気を配りながらも、
美味しい!をモットーに

毎日粉まみれで楽しく♪

パンを焼いてます。

日米文化がミックスした

Glue 10 Free 西麻布 Freeze&Sleepの

美味しい♡を、

どうぞお楽しみください。

Hello, I am Anzu Monica Maki.
I'm the owner of
Glue 10 Free Nishiazabu Freeze&Sleep
I was born in Santa Barbara CA.
I have Californian Spanish, American and Japanese parents. I was brought up in the US. And Japan.

身体の源は食。水、食材からこだわりひとつひとつ丁寧にお作りしております。